枫叶为什么秋天会变红？
    其实是秋天的气象条件染红了枫叶。植物叶片除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜等色素外，还有一种叫花青素的特殊色素，它在酸性液中呈红色。随着季节更替，气温、日照相应增减，叶片中的主要色素成份也发生变化。到了秋天，气温逐渐降低，光照减少，对花青素的形成十分有利，枫树等红叶树种的叶片细胞液此时呈酸性，整个叶片便呈现红色。 
    美国佛蒙特州的科学家通过研究，发现了枫叶变红的程度与时间、干旱、污染，特别是缺少氮元素之间的关系。他们用最先进的分析仪器，对16棵枫树的上千片树叶在生命进程中的每一阶段都进行测试分析，从而发现了令人惊奇的结果。
    据参与研究的施瓦伯格博士介绍，枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使树叶停留在树上的时间更长，让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是缺氮的压力，使枫叶红得更早、红得更透。
    枫树（黄栌）的叶子里含有叶绿素和叶红素，到了秋天天凉了叶子停止产生叶绿素了，这时叶红素就显露出来，深秋黄栌叶更红。
    普通的树的叶子含有叶绿素和叶黄素，也就是深秋了树叶都黄了的原因。
    古人有“西山红叶好，霜重色愈浓”的诗句，真是秋天的气象条件染红了它。